În ultimii ani, tot mai mulți oameni au început să folosească friteuza cu aer, care este, de asemenea, un instrument indispensabil pentru prăjirea diferitelor delicatese. Pulpele de pui prăjite, coastele de porc prăjite, cotletele de pui prăjite și cartofii prăjiți pot fi la grătar într-o oarecare măsură.
Tocmai pentru că friteuza cu aer este atât de populară, există o știre pe Internet că utilizarea pe termen lung a friteuzei cu aer poate provoca cancer. Nu este credibil acest lucru?
Pe măsură ce înșelăciunea de pe Internet s-a adâncit treptat, mulți oameni cred că este adevărat, așa că să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă acum? Oamenii care au spus odată că friteuza de aer este cancerigenă nu sunt altceva decât să pună la îndoială principiul fritei de aer.
În comparație cu metodele tradiționale de prăjire, prăjitorul cu aer consumă foarte puțin ulei vegetal, iar unele produse pot găti delicios fără ulei, cum ar fi diverse cărnuri cu grăsime proprie, precum pui, carne de vită, miel, carne de porc, fructe de mare etc.
Dacă este o legumă cu un conținut mai mic de grăsimi, puteți adăuga și o cantitate mică de ulei și o prăjiți. În procesul de prăjire a acestor alimente, principiul utilizat este „tehnologia de circulație a aerului de mare viteză”, care utilizează în principal echipamentul pentru a circula aerul din oală și pentru a elimina apa din alimente.
În cele din urmă, va atinge obiectivul unei suprafețe aurii și crocante, care nu numai că economisește timpul de gătit tradițional, dar permite, de asemenea, tuturor să mănânce aceeași delicioasă. De ce nu o faci.
În schimb, în rapoartele aferente, se menționează că alimentele gătite într-o friteuză de aer au determinat acrilamida carcinogenă de clasa 2A să depășească standardul și s-a spus că este cancerigenă.
Acrilamida este cancerigenă?
Într-adevăr, Agenția Internațională pentru Cancer a Organizației Mondiale a Sănătății a Organizației Națiunilor Unite enumeră acrilamida ca cancerigen de clasa 2A. Dar situația reală este că, indiferent de prăjitorul de aer sau de metoda tradițională de gătit, din cauza prăjirii și a grătarului la temperaturi ridicate, acrilamida poate apărea chiar și în vasele de prăjit.
Sondajul a constatat că numai alimentele bogate în carbohidrați sunt predispuse să producă diferite grade de acrilamidă după ce sunt prăjite la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, toată lumea nu ar trebui să fie prea speriați, deoarece este un cancerigen de categoria 2A, care se poate dovedi cancerigen în experimentele pe animale, dar nu există nicio concluzie în experimentele umane.
Dimpotrivă, friteuza este relativ sănătoasă:
Pe baza reducerii evacuării uleiului, cel puțin temperatura este controlabilă. În condiții normale, este ușor să se producă substanțe cancerigene atunci când temperatura depășește 200 de grade Celsius. Prin urmare, dacă doriți să mâncați alimente prăjite, este foarte convenabil să aveți o friteuză cu aer acasă.
Cu toate acestea, din motive de sănătate, alimentele prăjite prezintă multe amenințări potențiale la urma urmei. Sunt predispuși la obezitate, cresc probabilitatea apariției bolilor cronice, a sângelui gros, a vaselor de sânge înfundate etc. Se recomandă ca toată lumea să mănânce mai puțin, să mănânce mai puține alimente originale, să nu aibă gust.
Ora postării: 29 iunie - 2121